Lauwarmer Salat mit Romanesco und Beluga-Linsen

    15. März 2019
    Heute gibt es die feinsten aller Linsensorten, mit dem schönsten aller Kohls, dem Romanesco. Jetzt wo es noch nicht so richtig warm ist, der Winter nochmals sein Gesicht zeigt und wir doch noch einmal die dicken Pullis aus dem Schrank fühlen, ist es die beste Zeit für lauwarme Salate. Bevor der Frühling endlich kommt und alles anfängt zu blühen,  war es die Woche nochmal so richtig schmuddelig und ja leider sind die Aussichten für das Wochenende auch nicht besonders sonnig. Aber das ist die perfekte Gelegenheit nochmal gesundes Soulfood auf den Tisch zu packen. Lauwarme Salate die perfekte Balance zwischen Soulfood und Gesundheit. Vollgepackte mit Vitamin A und Proteine stärkt uns der Salat nochmal in den letzten kalten Tagen.

    Heute gibt es die feinsten aller Linsensorten, mit dem schönsten aller Kohls, dem Romanesco. Jetzt wo es noch nicht so richtig warm ist, der Winter nochmals sein Gesicht zeigt und wir doch noch einmal die dicken Pullis aus dem Schrank wühlen, ist es die beste Zeit für lauwarme Salate. Bevor der Frühling endlich kommt und alles anfängt zu blühen,  war es die Woche nochmal so richtig schmuddelig und ja leider sind die Aussichten für das Wochenende auch nicht besonders sonnig. Aber das ist die perfekte Gelegenheit nochmal gesundes Soulfood auf den Tisch zu packen. Lauwarme Salate die perfekte Balance zwischen Soulfood und Gesundheit. Vollgepackte mit Vitamin A und Proteine stärkt uns der Salat nochmal in den letzten kalten Tagen.

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  • Wer wäre jetzt am liebsten auch irgendwo im Süden und sehnt sich nach dieser Urlaubsbrise? Mit gutem Wetter kann ich momentan leider nicht dienen, aber ich kann euch den Urlaub auf den Tisch zaubern. Mit einem leckeren Mie Goreng. Eine gesunde Variante des indonesischen Klassikers, versetzt euch in Windeseile an den Strand Canggus. Die Geschmackskombination aus süß und sauer, mit etwas scharf, erinnert mich sofort an meinen Bali Urlaub letztes Jahr.

    Frisches, schnelles Mie Goreng mit Pak Choi

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    5. März 2019
  • Kennt ihr das, man kommt nach Hause und hat eigentlich keine Lust zu kochen, etwas Gesundes braucht jetzt einfach zu viel Zeit. Quatsch, diese Life-Saver Pasta ist voller guter Nährstoffe und dabei noch fix gemacht! Ihr werdet sehen, die wird sich bei euch in die Küche einbürgern wie Essig und Öl. Die cremigste Tomatensoße und das ganz ohne Sahne sondern nur aus pflanzlichen Zutaten. Was das mit Sonnenblumenkernen zu tun hat und wieso die Pasta euer Leben verändert erfahrt ihr hier.

    20 Minuten Pasta mit Sonnenblumenkernen

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    27. Februar 2019
  • Warum Haferflocken der perfekte Start in den Tag sind und Oatmeal kein öder Haferbrei ist, erfahrt ihr hier. Getoppt mit Peanut butter und Cacoa Nibs. Schnelles, günstiges und gesundes Frühstück. Oatmeal beweist, dass gesunde Ernährung einfach im Alltag umzusetzen ist. Ausreden ade, Haferflocken sind die perfekte Nährstoffquelle für einen gesunden und leichten Start in den Tag.

    Oatmeal mit Banana und Peanut butter

    Die guten alten Haferflocken. Hätte mir vor 5 Jahren einer gesagt, dass ich jeden morgen am liebsten Oatmeal esse, dann hätte ich lauthals gelacht. Diesen ekligen Brei aus Haferlocken ist doch nur was für…

    10. Februar 2019